品酒

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  2021.03.16

  作者：CARNEWS

  美食/ 時尚生活

  [酒單元] 春覺大稻埕，在豐舍喚醒百年味蕾 Take Your Taste-buds on a Gastronomic Journey

  品酒 酒單元

  春，是充滿希望的季節，大地在冬季懷抱中悠閒了數個月，終於甦醒，在宜人的陽光下地面和樹木發出綠芽，人們的味覺，也開始朝向探索清淡新鮮的料理，藏身在迪化街底古老街弄的「豐舍餐酒館」（Brasserie Bonne Recolte）以冬春交際、濃淡交接的功夫菜，讓人感受台灣融和法國鄉村

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  2021.02.17

  作者：CARNEWS

  美食/ 時尚生活

  [酒單元] 來吃鍋！撈王的酒食之道 Hotpot x Wine & Whisky Pairing Tips

  品酒 酒單元

  吃鍋享受完美油花與精緻食料，若沒有美酒相伴就少了一味，在火鍋的季節裡開瓶威士忌和葡萄酒，感受各種辛香料的鮮明對比，讓口中的肉汁與鮮度更加提升。

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  2020.12.23

  作者：CARNEWS

  美食/ 時尚生活

  [酒單元] 2021歡聚佳節！一桌好酒好菜的搭配指南

  品酒 酒單元

  在人手一機的社群時代，每個人都有評論美食餐廳的自由，添一顆星、掉一顆星都在於餐廳與顧客之間微妙的互動關係，今天我們找到一家google評價4.8分的「金賞軒」精緻海鮮台菜餐廳，主廚汪上賀曾待過儂來餐廳、邊田庄餐廳總主廚

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  2020.12.17

  作者：CARNEWS

  美食/ 時尚生活

  [酒單元] 「享香檳」與海鮮的享樂主義 Insider Tips for Pairing Sparkling with Seafood

  品酒 酒單元

  香檳不僅出現在晚餐前的開胃時分，還能「百搭」各種菜式佳餚，隨著即將啟動的歲末佳節聚餐季，我們來到台北市美食戰區新光三越A9館，遇見藏身百貨中的饕客招待所「享香檳海鮮餐酒館」，見識以生猛海鮮搭配各式香檳氣泡酒的

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  2020.10.27

  作者：Dennis Cooper

  美食/ 時尚生活

  [酒單元] Fire Cuisine & Whisky Club 直火與美酒的鬥陣對決

  品酒 酒單元

  當直火加上職人，可以想像現場畫面是竄上天的熊熊烈焰，沸騰的肉汁滋滋噴出誘人香氣，「棧直火廚房」是一間既drama又優雅的餐酒館，它以電影《鬥陣俱樂部》為靈感打造惡趣味又帶點黑色美學的空間，料理驚人地澎湃──用真斧頭切重磅

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  2020.09.25

  作者：Y. dolem

  美食/ 時尚生活

  [酒單元] The Real American Spirit 經典美派！帶著「老爹帽」，環遊美國鄉村菜

  品酒 酒單元

  老爹帽不是帽，是值得讓人脫帽致敬的經典好酒。Dad’s Hat是美國賓州最具代表的裸麥威士忌，甫獲得 《威士忌雜誌》「Icons of Whisky: Craft Producer of the Year（最佳精釀酒廠）」大獎，正在全球威士忌業界初露鋒芒，在今日各界

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  2020.08.21

  作者：Y. dolem

  美食/ 時尚生活

  [酒單元] Land, Wild & Sea LA ONE，解放歐陸風味的想像

  酒單元 品酒

  身在高雄，卻彷彿來到倫敦SOHO區，工業風的裝潢與港都悠閒自在的時間差，讓步調慢了好幾拍！拾階向上，「LA ONE Kitchen（歐陸廚房）」為老饕帶來台灣南方專屬的餐桌季節感，時尚當代的工業風視覺隨興自在，牆面上

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  2020.08.10

  作者：CARNEWS

  美食/ 時尚生活

  [酒單元] 夏季清酒與日料的割烹美學 The Expert Guide to Pairing Sake With UKAI

  品酒 酒單元

  UKAI，這家在微風南山46樓的高級日式割烹，帶人瞬移到日本享受一場驚奇味蕾的奢華之宴，如今正逢夏季清酒食節，讓我們搭配著高空眺望山景，親嚐夏季限定的美好。

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  2020.06.22

  作者：Y. dolem

  美食/ 時尚生活

  [酒單元] Creative Singaporean Cuisine 顛覆味蕾！大啖新派新加坡餐酒館

  品酒 酒單元

  新加坡美食涵蓋來自多種族群的飲食文化，百年來隨著政經和社會變化不斷發展，新加坡籍名廚林恬耀Jimmy Lim把家鄉菜重新演繹，邀你品嘗似曾

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  2020.05.26

  作者：Y. dolem

  美食/ 時尚生活

  [酒單元] Summer BBQ Ideas 初夏燒烤季！頂尖烤物的美酒選

  品酒 酒單元

  這幾個月被悶壞了？隨著梅雨季與初夏的到來，火鍋和燒肉的飯局也瞬間排滿，這回我們拎著幾瓶美酒，來到大直萬豪酒店一樓的葫同燒肉十號店，一解

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  2020.03.27

  作者：Dennis Cooper

  美食/ 時尚生活

  [酒單元] Explore The Vibrant World of Craft Beer 打開舌尖上的任意門！世界精釀啤酒之旅

  品酒 酒單元

  抗疫之路遙遙，用酒精消毒一把是不可免的每日儀式，在不能出國的苦悶日子，就讓我們帶你用舌尖環遊世界，搭上加勒比海的船艦嚐遍美酒美食。

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  2020.02.26

  作者：Dennis Cooper

  美食/ 時尚生活

  [酒單元] Italian Whisky-pairing Menu 當蘇格蘭遇見義大利 !

  品酒 酒單元

  義大利人狂戀蘇格蘭威士忌已有悠久的歷史，我們安排一場美食與美酒的相遇，解構義國料理與威士忌的配對公式。