美食

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  2020.12.17

  作者：CARNEWS

  美食/ 時尚生活

  [酒單元] 「享香檳」與海鮮的享樂主義 Insider Tips for Pairing Sparkling with Seafood

  品酒 酒單元

  香檳不僅出現在晚餐前的開胃時分，還能「百搭」各種菜式佳餚，隨著即將啟動的歲末佳節聚餐季，我們來到台北市美食戰區新光三越A9館，遇見藏身百貨中的饕客招待所「享香檳海鮮餐酒館」，見識以生猛海鮮搭配各式香檳氣泡酒的

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  2020.11.25

  作者：鄭杰

  一手企劃/ 專題企劃

  〈開車玩！005〉漫遊平溪、菁桐（電影場景：那一年我們一起追的女孩）

  平溪與菁桐，這兩個位於台鐵平溪線的最後兩站，介於106縣道的十分與石碇之間，雖然這段路我們試車常走，但每次礙於工作時間的緊迫與趕著還車的壓力，我們都只是匆匆經過，沒有稍作停留，

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  2020.10.27

  作者：Dennis Cooper

  美食/ 時尚生活

  [酒單元] Fire Cuisine & Whisky Club 直火與美酒的鬥陣對決

  品酒 酒單元

  當直火加上職人，可以想像現場畫面是竄上天的熊熊烈焰，沸騰的肉汁滋滋噴出誘人香氣，「棧直火廚房」是一間既drama又優雅的餐酒館，它以電影《鬥陣俱樂部》為靈感打造惡趣味又帶點黑色美學的空間，料理驚人地澎湃──用真斧頭切重磅

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  2020.09.29

  作者：鄭杰

  一手企劃/ 專題企劃

  〈開車玩！004〉福隆便當比一比（精選：五家福隆便當評比、石碇馬告香腸 vs 萬紫桂花香腸、石碇阿嬤手工麻糬、陳記養生恬點）

  此次試車組將前往福隆便當的起源地，進行福隆便當比較。我們還會騎著鐵馬去體驗舊草嶺隧道的時光風華，再去石碇老街吃手工麻糬與豆腐冰淇淋，和感受馬告香腸與桂花香腸的差異。

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  2020.09.25

  作者：Y. dolem

  美食/ 時尚生活

  [酒單元] The Real American Spirit 經典美派！帶著「老爹帽」，環遊美國鄉村菜

  酒單元 品酒

  老爹帽不是帽，是值得讓人脫帽致敬的經典好酒。Dad’s Hat是美國賓州最具代表的裸麥威士忌，甫獲得 《威士忌雜誌》「Icons of Whisky: Craft Producer of the Year（最佳精釀酒廠）」大獎，正在全球威士忌業界初露鋒芒，在今日各界

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  2020.09.17

  作者：CARNEWS

  美食/ 時尚生活

  酩家至臻酒款Mortlach慕赫2.81單一麥芽威士忌 攜手頂級鐵板美饌「犇」跨界奢華食語 聯名獻上慕赫2.81訂製菜單

  Mortlach慕赫2.81單一麥芽威士忌堪稱威士忌品醇者心中的夢幻逸品，其獨有的2.81蒸餾工藝，運用6座尺寸形狀各異的蒸餾器、透過繁複的蒸餾過程，打造出細緻柔滑、酒體豐厚的威士忌傳奇，至今仍無可比擬。此次慕赫2.81與歷載29年的鐵板燒品牌「犇」

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  2020.08.21

  作者：Y. dolem

  美食/ 時尚生活

  [酒單元] Land, Wild & Sea LA ONE，解放歐陸風味的想像

  品酒 酒單元

  身在高雄，卻彷彿來到倫敦SOHO區，工業風的裝潢與港都悠閒自在的時間差，讓步調慢了好幾拍！拾階向上，「LA ONE Kitchen（歐陸廚房）」為老饕帶來台灣南方專屬的餐桌季節感，時尚當代的工業風視覺隨興自在，牆面上

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  2020.08.18

  作者：鄭杰

  一手企劃/ 專題企劃

  〈開車玩! 003〉思念宜蘭好味道（精選：將軍茶葉蛋、文昌炸醬麵、北門綠豆沙、蒔花咖啡、銀河洞）

  從北宜公路到宜蘭，這是一條我們熟悉的試車路線。因為常走，所以也有些令人印象深刻的景點，以及令人回味的美食。就讓我們為大家介紹試車組（吃貨組）推薦的優質景點。

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  2020.08.10

  作者：CARNEWS

  美食/ 時尚生活

  [酒單元] 夏季清酒與日料的割烹美學 The Expert Guide to Pairing Sake With UKAI

  品酒 酒單元

  UKAI，這家在微風南山46樓的高級日式割烹，帶人瞬移到日本享受一場驚奇味蕾的奢華之宴，如今正逢夏季清酒食節，讓我們搭配著高空眺望山景，親嚐夏季限定的美好。

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  2020.07.30

  作者：鄭杰

  一手企劃/ 專題企劃

  〈開車玩! 002〉誰說新竹是美食沙漠？(精選：柴窯火腿製造所、卉羚綠豆沙、竹蓮肉圓、魚鱗天梯)

  西濱快速道路是試車組（吃貨組）會走的路線之一，每每來到新竹，便會想到有人說新竹是美食沙漠。美食沙漠……是嗎？我們認為不能以偏概全，吃貨們有幾個推薦的口袋名單，大家不妨親身嘗試，驗證美食沙漠之虛實。

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  2020.06.30

  作者：CARNEWS

  一手企劃/ 專題企劃

  〈開車玩! 001〉漫遊深澳漁港 (精選：八斗子車站、象鼻岩、鯊魚烟大王、友信餐廳、活力蒟蒻屋)

  終於，試車大叔們不容青春再留白，決定藉「開車玩」公出之名，行吃喝玩樂之實。這次首發地點就是試車常去的東北角周邊：有北台灣最美八斗子車站、人氣很旺的鐵道自行車、Q彈口感的鯊魚烟大王、需要排隊的友信餐廳、天然奇景象鼻岩、好吃的阿華鯊魚羹和一定要去吃的活力蒟蒻屋剉冰。

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  2020.06.22

  作者：Y. dolem

  美食/ 時尚生活

  [酒單元] Creative Singaporean Cuisine 顛覆味蕾！大啖新派新加坡餐酒館

  品酒 酒單元

  新加坡美食涵蓋來自多種族群的飲食文化，百年來隨著政經和社會變化不斷發展，新加坡籍名廚林恬耀Jimmy Lim把家鄉菜重新演繹，邀你品嘗似曾