美食
《玖尹》新派中式餐酒館 仲夏港點午茶食光
下午茶套餐699元 人氣鹹甜港點任選四款
8/31前10元銅板價加購冰麻糬及鮮果昔 超值沁涼雙享
2022.08.04 作者:CARNEWS
仲夏午後與好友的下午茶聚會,需要多點沁涼因子消暑解熱!座落在南京松江商圈伊通公園旁,結合新派粵菜與精緻港點的時尚中餐廳《玖尹》,大片落地窗景、藤編座椅、搭配白色大理石桌面,打造舒適亮麗的食飲空間。即日起至8/31每日下午3:00~5:00推出『仲夏港點午茶食光』,下午茶套餐NT$699+10%,包含多瑙河芋香天鵝酥、晶瑩水晶蝦餃、日本瑤柱蒸燒賣、金勾鹹水餃、千層臘味蘿蔔糕、香辣豆豉蒸鳳爪、粵式黑椒金錢牛肚、酥皮蛋撻、芝士炸鮮奶、黑松露流沙芝麻球等十款人氣鹹甜港點可任選四款搭配享用,讓味蕾跳脫制式下午茶甜點蛋糕,品享鹹甜交織、風味道地的精緻手工港點。8/31前凡點699元下午茶套餐,加10元即可同時享有「紅豆堅果冰麻糬」(一顆)及「夏戀鮮果昔」(一杯)雙重沁涼!(每人低消NT$300+10%,恕無法與其他優惠專案合併使用)
人氣鹹甜港點 經典注入創意
師承名廚鄺啟明師傅的《玖尹》主廚李國聖,遵循港式點心繁複工序,適度配搭不同口感的天然食材,增添風味層次,為經典港點注入新意與健康概念,滋味更為清新爽口,讓港式點心更具精緻魅力,各年齡層均愛不釋口。下午茶時段精選《玖尹》十款人氣手工港點,其中更包含菜單上沒有的隱藏版點心,可任選四款享用,套餐NT$699+10%,每人低消NT$300+10%。港點內容說明如下:
- 日本瑤柱蒸燒賣
菠菜汁將彈潤燒賣外皮染為亮眼翠綠,加入鮮蝦、豬里肌肉、香菇製成的內餡鮮香可口,上層滿綴日本干貝絲,外型小巧誘人,入口甘鮮干貝、彈牙蝦仁、飽滿豬肉、滑嫩香菇與交融出多重口感與香氣。
- 晶瑩水晶蝦餃
被譽為港點之王的蝦餃,考驗點心師傅的真工夫!晶瑩透亮麵皮透出鮮蝦誘人粉嫩,宛如藝術品般10~13摺黃金摺數,精緻飽滿,現流活蝦手剝大蝦仁,手工打成蝦漿,爽口甘鮮。
- 多瑙河香芋天鵝酥
以大甲芋頭中段混合澄粉、鹹蛋黃、麵粉製成芋泥,包入雞腿肉、烤過松子等,油炸後表皮呈現酥脆蜂巢狀,外皮酥鬆內餡綿密,優雅天鵝造型更是網美必拍打卡港點!
- 千層臘味蘿蔔糕
此道招牌港點選用新鮮蘿蔔融合特選在來米漿,加入港式臘腸碎末與金勾蝦米,不添加任何化學食料,料好實在,煎至表面微顯焦脆,軟糯鹹香,口口皆可嚐到蘿蔔清甜與鹹鮮臘腸蝦米。
- 金勾鹹水餃
炸至金黃酥脆外皮,Q勁十足,內餡融合伊比利豬松阪、金勾蝦、蘿蔔乾、韭菜、北菇等特選食材,鹹香飽滿,令人吮指回味無窮。
- 粵式黑椒金錢牛肚
蜂巢狀牛肚與薑、蔥、米酒蒸煮3小時,切薄片拌入添加蔬果的自製黑胡椒醬與紅油,軟嫩Q彈,香辣入味。
- 香辣豆豉蒸鳳爪
精選碩大的土雞腳,先油炸再加入自製港式叉燒醬滷製,加入自家提煉辣椒油、辣豆瓣醬、豆豉增添香辣惹味,色澤紅艷誘人,軟嫩噴香、膠質豐厚。
- 芝士炸鮮奶
薄脆千層酥皮包裹大量馬札瑞拉起司及奶油乳酪後油炸至金黃,撒上細密糖粉噴香上桌,咬下薄酥輕盈外皮,熱騰牽絲芝士洋溢濃郁奶香,誘人食指大動。
- 酥皮蛋撻
傳統港式蛋撻使用油皮及油酥兩種麵團組合再反覆擀壓,手工自製薄香酥脆千層酥皮,填入蛋液,表面烤至略顯焦糖色澤,半凝滑嫩蛋香濃郁,迷你小巧,香甜綿密口感與酥皮完美融合。
- 黑松露流沙芝麻球
顛覆傳統甜點芝麻球,融合黑芝麻、法國黑松露油雙重香氣,滿布黑芝麻的Q香酥脆外皮綴以奢華金箔,貴氣十足,包覆鹹蛋黃製成的濃郁奶黃流沙,一口咬下,黃金流沙餡汨汨流出,鹹甜有致。
8/31前期間限定 加十元沁涼雙享
迎接炎炎夏日,玖尹調酒師以當令盛產的西瓜、鳳梨加入芒果冰淇淋,製作酸甜透涼、綿密爽口的「夏戀鮮果昔」(定價180元/杯),李國聖主廚則特別手工特製「紅豆堅果冰麻糬」,Q軟雪娘皮包覆打發鮮奶油、萬丹紅豆及綜合堅果,冷凍後口感豐富冰涼透心。8/31前點一套下午茶套餐可加10元享夏戀鮮果昔乙杯及紅豆堅果冰麻糬乙顆。
【玖尹仲夏港點午茶食光】
下午茶套餐NT$699+10%含茶資(每人低消NT$300+10%)
- 內容:10款鹹甜港點任選四款
- 優惠活動:8/4~8/31加10元享夏戀鮮果昔乙杯及紅豆堅果冰麻糬乙顆(每套限加購一份)
- 時段:每日15:00~17:00(最後點餐16:30)
- 注意事項:不適用儲值卡及其他活動優惠
相關文章
-
應該買這款車比較好嗎? OEM車主為何不選擇原車廠推出的車型呢?...
-
【集體評比】150~200萬進口中大型SUV戰力分析 硬實力比拚 Skoda Kodiaq X Mazda CX-60 33T X...
-
沒有Lancer Evolution就沒有現在的三菱SUV 第二代高科技三菱Lancer Evolution IV...
-
【改裝實戰】IS200 2JZ-GTE 600匹式樣(下) 匠心打造經典名駒...
-
開高級車是否會產生優越感? 訪問各高級車車主的看法...
-
【百問】避震器軟硬調整技術問與答(上)
阻尼軟硬在調什麼?... -
【改裝實戰】山城四驅多功能救災車(下) 來點不一樣的改裝車...
-
一開始推出普通三門掀背車就很好了.. 最終以Wagon畫下完美句點的Mazda Familiar...
-
【車市分析】2024年九月份小汽車市場分析 第三季底市場氣氛仍凝重...
-
【一手試駕】神車換新裝 Toyota Corolla Cross 1.8汽油尊爵版...
FB一手車訊粉絲團
FB一改裝車訊粉絲團