HIGH COAST瑞典高岸 單一麥芽威士忌 最獨特的概念製作出的紀念酒款


HIGH COAST瑞典高岸 63 高緯度紀念酒
202063 限量上市

我們一生中會遇到多少對自己特別有意義的數字? 生日? 學號? 年紀? 結婚紀念日? 考試成績? 或是車牌號碼?

北緯63度線橫跨自家3號倉庫的HIGH COAST 瑞典高岸酒廠,酒廠於興建時便將這條63度線標記在橫跨倉庫的地板上。一天,酒廠經理/釀酒師 Mr. Roger Melander望著這條線,心裡就決定要做一款酒來彰顯酒廠在極高緯度的極端氣候下還能製出佳釀的超凡能力。



於是,Roger去買了6.3瑞典克朗/公斤的麥芽,將麥芽烘烤至63ppm,找到於1963年成立的Simpson Malting磨麥,在酒廠經過63小時的發酵並製作了63 HL (百公升)的麥汁準備蒸餾,再找了一位1963年出生的桶匠 Mr. Johan Thorslund打造出特殊的63公升橡木桶放入精心製作的新酒,在將木桶放在倉庫中那條北緯63度線上離地63 decimeter (分米)的架上陳放了63個月,然後將酒精度設在63%,在室溫63℉ (約攝氏17.2度)裝瓶。本來想把酒裝在63cl (630m)的瓶子,但因為尺寸特殊無法量產,只好使用70cl (700ml)的瓶子,本以為是個遺憾,但工業設計師出身的Roger馬上想到,如果我們把63+6.3+0.63+0.063,結果就是幾近於70,也就是瓶子70cl的容量。所以,我們將所有特殊的63元素,裝進完美的70cl瓶中!

這款酒廠只生產一次,非冷凝過濾且不加焦糖調色的無敵限量酒款,帶著濃郁的果香、柑橘氣息。入口後,溫潤的泥煤伴隨著明顯的麥香、蘇打餅乾以及奶油糖甜感再加上些許巧克力、葡萄乾及核果迷人豐富的風味。而綿長回甘的尾韻更是引人入勝。唯有極高的製酒技術以及毫無包袱的製酒環境,方得隨著想像力去創造出獨具話題、風味特殊且引人入勝的佳釀! 還是一句,限量是殘酷的,要搶要快!


相關文章

GMW-B5000CS雷射光雕交織前衛科技感 創意無限延伸 網格串接未來時空

大受好評的GMW-B5000系列再推全新「光雕網格」款,延續G-SHOCK品牌首支錶款DW-5000為基礎,持續不斷創新及突破,再度以雷射技術刻劃出前衛感

型男紳士注意!日系職人潮流LOJEL Cubo 90度前開式行李箱 翻玩經典時尚 享受今夏輕旅行 !

不管旅遊或出差,一個好的行李箱不僅要能滿足旅途舒適及安全,彰顯旅人的品味成為選擇行李箱的重要關鍵,出遊時行李箱

繼24節氣後再掀精釀啤酒風潮!「啤酒頭」推醉心力作「家常系列」 梅⿆、蕎蜜雙聲道微醺獻映,6/3起家樂福獨家上市

以24節氣系列啤酒聞名的台灣在地精釀品牌「啤酒頭釀造」,今夏推出醉心力作「家常系列」,系列包含「梅⿆ Buē Bái Beer」與「蕎蜜 Chill Me Beer」兩款新品,並選用台灣

2020年台灣爭取配貨最後 3 組 七月到港 路易十三《黑珍限量典藏》之【致敬安德列·艾利亞·杜波利埃】

路易十三史無前例的首次呈現350 毫升精緻裝的非凡臻品,作為《黑珍限量典藏》的其中一款,極為珍稀罕見,堪稱安德列·艾利亞·杜波利埃酒窖的至尊典範

格蘭利威<神秘黑系列最終章> SPECTRA酩光三重奏 三入一組限量臻藏 全台限量999組

你選購威士忌時,是講究年份或是挑選桶型?堅持品牌初衷、成就世界標竿風味的單一麥芽蘇格蘭威士忌品牌格蘭利威(THE Glenlivet),以突破威士忌

[酒單元] Summer BBQ Ideas 初夏燒烤季!頂尖烤物的美酒選

這幾個月被悶壞了?隨著梅雨季與初夏的到來,火鍋和燒肉的飯局也瞬間排滿,這回我們拎著幾瓶美酒,來到大直萬豪酒店一樓的葫同燒肉十號店,一解

台灣百加得 #RaiseYourSpirits 與合作酒吧共同推出限量『Cocktail from Home』居家調酒包

020年最大的世界頭條,絕對是影響全球生活型態的Covid-19,雖疫情在台灣已快速回穩中,放假出門的人群還是不如以往的多,即便生活中有充足的口罩

揭開神秘之紗 暗影重現於世 真力時推出CHRONOMASTER復刻版「暗影」腕錶

這是一款充滿神秘色彩的腕錶,它是否真的存在?這個疑問數十年來一直縈繞在收藏家的心頭。據說,在ZENITH真力時推出史上首款自動上鍊高振頻計時機芯

為戲增重被稱「大叔」 零糖9%調酒成張孝全新寵! 演技爆發掀討論 張孝全透露入戲靠「他」

影劇男神張孝全主演之《誰是被害者》甫上映即掀起討論,為體現中年父親的形象,張孝全於拍戲過程中狂吃增重,一度超過90公斤,然剛接下三得利全新酒款