縈繞指尖的鄉村風情（四之三）

四季如春
百花爭鳴　叢聚自然生態

放棄了3C類進口貿易商的優沃薪水，拋下了教職人員的穩定生活，楊詠知與劉湄君離開都市，稚拙的重新學起園藝與廚藝。拋下那些喧囂，換來如夢似境的閒情逸緻，老闆娘劉湄君笑說新社擁有「中部陽明山」之稱，夫妻倆與孩子們在花木叢生的桃李河畔，以自己的態度面對世界。

　　從新社鄉協成村至中和村，我們行經了好一段蜿蜒山路，在CR-V車內空間的舒適性下，我們在曲線中順暢，延著新社鄉特地為各個景點設計規劃的「紫色電線桿」向前，總是順利的找著了在林間深處的桃李河畔，老闆娘推開白色大門，笑容開朗溫柔的足以融化人心，帶著我們走向這個屬於他們的夢想天地。

　　佔地近3甲的桃李河畔擁有三層露天咖啡座，沿著自己建設的石板步道向上行走，可將中和村景致攬進眼前，一路上老闆娘向我們解說了園內各式各樣的植栽，除了杜鵑、茶花、鳳仙、四季桂、梔子花、梅李櫻等五顏六色的花卉，依時節定時在園內百花齊放，形成奼紫嫣紅的鬥豔景致外，自行栽植的日本甜柿等甜果子更為這片花海增添了飄浮在空中的甜甜香氣，除此之外園內的動物生態，更是隨手拈來的豐富多元。

嶄新人生　為生活開啟扉頁

　　我正讚嘆著老闆娘對園藝的博學多聞呢，沒想到老闆娘的另項才華竟在這時候才脫口而出。話說當初楊老闆為了園藝興趣，毅然決然離開貿易商的工作。

因家中恰恰好擁有山林間的這塊土地，園藝餐廳的理想也才順利的進行，老闆娘隨著楊老闆的腳步一同打理了桃李河畔的建成，「努力鑽研廚藝也考上執照，為的就是能夠自己妥善掌控店內餐點」，老闆娘從新學起的精湛廚藝可是桃李河畔的鎮園之寶呢！除此之外楊老闆亦實事求事的，開始將興趣轉化為專業事業。

遮住了攀木蜥蜴雙眼後，狡詐的攀木蜥蜴遂假裝起死亡的樣貌，活靈活現的生態教學正式上演。

　　「想當初還必須聘請解說員，於桃李河畔為遊客解說動植物生態」，老闆娘向我們訴說，在決定桃李河畔的型態後，楊老闆向各個生態領域學習，從頭學起，以前喜歡的園藝活動，漸漸的將之拓展為專業，並到各大學學習鳥類、昆蟲等動物生態知識，久而久之，園內的生態解說員一職便由楊老闆擔此重任，前來此地的遊客除了能夠享受身處一片桃紅李白中的咖啡香，更多了對於生態的認識與充實。

　　老闆娘更說，今年5歲的大女兒已經能認得多種蛙類，問及不擔心孩子們的課業與都市小孩的差距？老闆娘則老神在在的表示，他們需要什麼想要什麼該交由孩子們自己決定，她相信全校僅60位學生的中和國小，該教導給孩子們的知識不會少於都市，加上大自然豐富的原始教材多元且拈來即是，她並不會為孩子們的課業擔心，畢竟，孩子在生活中展露出的滿足笑饜絕對真切。

此地為山坡地水土保持的教學區。以人工砌石的方式將克土袋及碎石逐層搭起，此一舉動可防止伏流水氾濫，進而保護山坡地，避免土石流的發生。

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桃李河畔招牌餐點

店內招牌燒烤鄉村雞腿排套餐，附手工麵包、水果沙拉、酥皮濃湯、甜點、涼飲)

先行將雞腿去骨後醃製，加上義大利香料提味，飽滿充實的口感及滿口生香的雞腿排為店內第一推薦招牌套餐。

手工點心&新鮮水果茶
手工餅乾為友人手工製作，提供桂花、巧克力、無花果等口味；開心水果泡芙酥脆爽口，濃醇奶油與香甜水果是恰如其分的酸甜組合。

健康蜂蜜醋。酸酸甜甜，來自醋的酸度天然好入喉，老闆娘極力推薦。

冰淇淋可樂。灑上五顏六色的糖花，純白誘人的奶油加上香草冰淇淋，孩童們的至高享受。

非營利版圖　健康生活豐碩成果

　　愈往上走眼前山谷間的壯闊更為動人，走在鋪設平整的石板路上加上清新的空氣，我竟也難得的向上多走了幾階。在這裡遊客可以選擇漫步的距離長短，不論5分鐘或1小時的路程，都能以桃李河畔為終點，在一段路線上透透氣，轉回餐廳後來杯沁涼微酸的健康蜂蜜醋，真是一大享受！

　　一行人隨著老闆娘的腳步續行，走著走著楊老闆駕著小貨車經過我們身旁。楊老闆滿身大汗穿著簡單的襯衫及工作褲，經老闆娘一說我們才知曉，園內並沒有聘請園丁整裡這大量的植哉，每一株生物都由楊老闆及老闆娘兩個人悉心照顧。

將小貨車停在路旁，楊老闆如此隨興的與我們展開了一場生動活潑的花卉園藝教學，直至一行人返回桃李河畔，享用豐盛的餐點。