未分類

CITY CAFÉ 1000店 離家最近的咖啡館

2007.12.03  作者:車訊網  

  • 0
  • 分享

由於消費生活型態改變以及咖啡商機誘人,所以各家通路爭相投入平價咖啡市場,而7-ELEVEN的CITY CAFÉ在推出3年後,以其快速、便利及24小時不打烊的特性在市場上佔有一席之地,截至目前為止已賣出超過2300萬杯(也就是平均每位國人都喝過一杯CITY CAFÉ),而在舖機達千店規模後,下一階段將以都會風、現代感為主概念,提出CITY CAFÉ品牌主張-「整個城市 就是我的咖啡館」,期望能將最精緻化的商品以平價方式提供給消費者,並與一般市售現煮研磨咖啡創造區隔。7-ELEVEN的CITY CAFÉ希望在明(2008)年舖機數達1600家,讓更多人可以品嚐到CITY CAFÉ。

為慶祝CITY CAFÉ舖機達千店,7-ELEVEN即將大手筆推出5萬杯拿鐵免費喝的驚喜活動!於12/4(二)上午10:00開始,於全省1000個CITY CAFÉ據點免費贈送8oz拿鐵咖啡,而CITY CAFÉ廣告女主角桂綸鎂也將親臨7-ELEVEN道生門市擔任咖啡大使,親手為現場幸運的50位消費者送上CITY CAFÉ!此外,自12/5起至12/18,7-ELEVEN還推出「牽手來店 第二杯半價」等活動,期望帶入更多新來客,體驗CITY CAFÉ的美味與悠閒。

統一超商行銷群總陳瑞堂表示,7-ELEVEN自21年前(1986年)即開始在門市內販售現煮滴漏式咖啡,當時因喝咖啡的族群較少,再加上外帶仍非主流,所以該類別便淡出門市,但其間7-ELEVEN仍不放棄該市場,經過多次測試再加上消費生活習慣轉變,7-ELEVEN於2004年以CITY CAFÉ品牌重返市場,在第一階段(2004年~2007年)以便利、快速及24小時不打烊特性為基礎,再加上積極舖機,故讓CITY CAFÉ成功在平價咖啡市場佔有一席之地,而在第二階段,CITY CAFÉ除維持既有優勢外,還提出「整個城市 就是我的咖啡館」品牌主張,期望在現有競爭的平價咖啡市場走出一條自己的道路。

7-ELEVEN觀察到由於物價上漲,再加上M型社會來臨,所以越來越多消費者希望在有限預算下追求有自我主張的生活、或是平價但優質的商品,7-ELEVEN的CITY CAFÉ也相當到受到歡迎,並吸引到許多上班族及學生族群,而為真正符合「整個城市 就是我的咖啡館」的品牌概念,7-ELEVEN在CITY CAFÉ類別投入許多資源經營,在設計部份,以溫暖咖啡紅作為CITY CAFÉ主色系,從logo、門市操作台、陳列架及杯套均展現相同調性,甚至部份門市還設置客席區,設計不同的城市主題,配合溫暖吊燈,即使在匆忙的午後,CITY CAFÉ仍可為消費者帶來片刻悠閒。在機器設備部分,7-ELEVEN投資數億元,與廠商共同開發適合門市空間、便利操作、品質穩定的瑞士進口頂級義式咖啡機,讓顧客24小時隨時隨地享受到香醇美味的義式現煮研磨咖啡,帶來平價化的頂級體驗。

除硬體設備外,7-ELEVEN也從品質提昇做起,在咖啡豆選擇部分,選擇專屬咖啡豆,並以生豆在本地新鮮烘焙,確保新鮮度,而熱咖啡的豆子以哥倫比亞的薇薇特南哥豆種,混合多種咖啡豆調和,口感濃順;冰咖啡的豆子以安地斯品種,亦混合多種咖啡豆調和,重烘焙口味,是最適合作冰咖啡使用。在選擇性部分,除基本的為拿鐵咖啡、美式咖啡、、、等等,還不定期推出新品如抹茶拿鐵、比利時摩卡咖啡等。此外,7-ELEVEN的CITY CAFÉ還推出一系列糕點,共有4款糕點及4款手工餅乾,如布朗尼蛋糕、巧克力大理石切片蛋糕、法式重奶油檸檬蛋糕、法式重奶油水果蛋糕,建議搭配美式咖啡食用;另還推出CITY CAFÉ手工餅乾,如杏仁碎角酥餅、法式咖啡薄片、巧克力雙色蜜酥、巧克力、杏仁酥等,建議搭配拿鐵咖啡、卡布奇諾咖啡皆非常適宜。

咖啡市場概況

1.目前國內連鎖式咖啡館體系共20餘家。
2.
各式咖啡店約有1500家,國內咖啡消費市場年產值約135億元。
3.
台灣每年每人咖啡消費量由60杯增加為100杯(日本人為200多杯,歐洲和美國300多杯,北歐芬蘭、挪威達到400多杯,顯示台灣咖啡市場潛力仍大)

CITY CAFÉ商品項目

項目
 
大16盎司
中12盎司
小8盎司
美式咖啡
45元
35元
25元
 
35元
 
拿鐵咖啡
50元
40元
30元
50元
40元
 
卡布奇諾
 
40元
30元
巧克力牛奶
 
40元
 
 
CITY CAFÉ系列糕點
CITY CAFÉ蛋糕
售價
CITY CAFÉ手工餅乾
售價
布朗尼蛋糕
30元
杏仁碎角酥餅
32元
巧克力大理石切片蛋糕
30元
法式咖啡薄片
32元
法式重奶油檸檬蛋糕
30元
巧克力雙色蜜酥
32元
法式重奶油水果蛋糕
30元
巧克力杏仁酥
32元


  • 0
  • 分享
留言板(0則)
Inline Feedbacks
瀏覽所有回覆